{"product_id":"日本岩手縣神野吉品-一斤裝","title":"日本岩手縣神野吉品","description":"\u003cp\u003e正宗吉品鮑原產日本岩手縣三陸吉濱（Yoshihama），是百年馳名乾鮑產區，與禾麻鮑、網鮑並列全球三大頂級乾鮑。神野工場為岩手當地五大老牌乾鮑製造廠之一，傳承明治時代流傳下來的專屬吊曬古法，廠內出貨吉品鮑長期供應港澳高級海味行、五星酒店廚房，市面普通散貨難以對比。三陸半島低溫純淨冷水海域養育野生明鮑，水質無污染，海鮮本身帶天然清甜底味，為製作溏心乾鮑奠定基礎。神野廠堅持無硫磺、無藥水熏色，純靠海風日曬熟成，乾貨呈溫潤淺金啡色，紋路清晰帶天然珠粒紋；存放足時老貨色澤更沉潤，絕無市面漂白貨死白、刺鼻酸味。捕撈上岸活鮑低溫靜放24小時排盡體內雜質，再人工逐隻清洗去內臟，只保留完整厚實鮑肉，不損傷肉層膠質。只用日本本地粗海鹽輕輕醃製定型，隨後懸掛三陸山區，晝間吸陽光收乾肉質、夜間承海風露水緩慢熟成，全程7–12天自然風乾，拒絕工廠高溫急速烘乾，鎖住濃厚鮑香。相較其他產區吉品，神野廠乾鮑肉質纖維緊密，經正確浸發、慢燉後外層彈韌有嚼頭，內部形成綿密流心溏心，天然海鮮甘香厚重，湯汁掛口回甘，不會淡而無味。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本吉品鮑｜日本幹鮑｜\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e日本吉品批發｜\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e日本幹鮑批發｜鮑魚｜香港鮑魚｜海味｜香港海味｜鮑魚批發｜乾鮑批發｜海味批發｜香港鮑魚批發\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"益新環球海味","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48552410087618,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/0241\/9138\/files\/6027B060-9C8F-4AC6-80C5-91B0CAEC9B64_1_102_o_bce6075c-0bc5-4c28-9b11-efaf5e6aac18.jpg?v=1786081695","url":"https:\/\/yat-sun.com\/products\/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e5%b2%a9%e6%89%8b%e7%b8%a3%e7%a5%9e%e9%87%8e%e5%90%89%e5%93%81-%e4%b8%80%e6%96%a4%e8%a3%9d","provider":"益新環球海味","version":"1.0","type":"link"}