日本岩手縣神野吉品

正宗吉品鮑原產日本岩手縣三陸吉濱（Yoshihama），是百年馳名乾鮑產區，與禾麻鮑、網鮑並列全球三大頂級乾鮑。神野工場為岩手當地五大老牌乾鮑製造廠之一，傳承明治時代流傳下來的專屬吊曬古法，廠內出貨吉品鮑長期供應港澳高級海味行、五星酒店廚房，市面普通散貨難以對比。三陸半島低溫純淨冷水海域養育野生明鮑，水質無污染，海鮮本身帶天然清甜底味，為製作溏心乾鮑奠定基礎。神野廠堅持無硫磺、無藥水熏色，純靠海風日曬熟成，乾貨呈溫潤淺金啡色，紋路清晰帶天然珠粒紋；存放足時老貨色澤更沉潤，絕無市面漂白貨死白、刺鼻酸味。捕撈上岸活鮑低溫靜放24小時排盡體內雜質，再人工逐隻清洗去內臟，只保留完整厚實鮑肉，不損傷肉層膠質。只用日本本地粗海鹽輕輕醃製定型，隨後懸掛三陸山區，晝間吸陽光收乾肉質、夜間承海風露水緩慢熟成，全程7–12天自然風乾，拒絕工廠高溫急速烘乾，鎖住濃厚鮑香。相較其他產區吉品，神野廠乾鮑肉質纖維緊密，經正確浸發、慢燉後外層彈韌有嚼頭，內部形成綿密流心溏心，天然海鮮甘香厚重，湯汁掛口回甘，不會淡而無味。

日本吉品鮑｜日本幹鮑｜日本吉品批發｜日本幹鮑批發｜鮑魚｜香港鮑魚｜海味｜香港海味｜鮑魚批發｜乾鮑批發｜海味批發｜香港鮑魚批發